Comidas Tipicas y Restaurantes

Comida Típicas

Jalisco tiene una cocina muy peculiar, en la que a través del tiempo se ha hecho tradición para sus habitantes degustar de esos sabores tan reconocidos por sus olores como el que ofrece beber agua en un jarrito de barroAlgunos de sus típicos platillos y bebidas son:

●Tejuino es una bebida refrescante de a base de maíz que se puede encontrar en muchos puntos de la ciudad, recuerden pedirla con nieve de limón y una tradición en los días de calor.

●Jericalla es un postre típico de Guadalajara. Está hecho a base de leche, huevos, vainilla, canela y azúcar, y es un gran acompañante para disfrutar después de una torta ahogada o unos tacos. Comida Guadalajara Jericalla

●Torta Ahogada es uno de los platillos más típicos y representativos de Guadalajara, con carnitas o buche, ahogada, media ahogada o sin salsa .No puedes irte de la ciudad sin comerte una torta ahogada. Comida Guadalajara Torta-ahogada

 ●Pozole es un platillo muy mexicano y como Jalisco es México no podía faltar en la gastronomía de Guadalajara donde no puede faltarle carne, lechuga, cebolla y limón para dejarlo en el punto como te gusta.

●La Birria es un plato a base de carne de chivo o res preparada en salsa de muchas especias y chiles cocinados al horno. Una delicia culinaria originaria de Jalisco Comida Guadalajara Birria

 ●Las Cazuelas son una bebida preparada tradicionalmente en el Parían de Tlaquepaque y entre sus ingredientes lleva toronja, limón, naranja, refresco de toronja y dependiendo de tu edad o ánimos una copa de tequila Comida Guadalajara Cazuela

 ●Carne en su jugo consiste de un guiso de carne de res picada y asada en su propio jugo, frijoles de la olla y trozos de tocino previamente dorado, este es un tradicional platillo originario de Jalisco y fue agregado gracias a sus peticiones y sugerencias.

●Tequila La bebida oficial de México tiene su origen en Tequila Jalisco , no muy lejos de Guadalajara , y debido a esta cercanía a la ciudad el tequila es una tradición no solo de los Tapatíos sino de muchas partes del país y del mundo Comida Guadalajara tequila

Restaurantes

●Restaurante Anita Li: Ubicado en Av. Inglaterra No. 3100, Guadalajara; frente a Omnilife

Descripción: El restaurante de comida fusión, Anita Li, se inclina por lo mexicano con influencias de Tailandia y Vietnam. Entre sus especialidades se encuentra el cordero pulque y el ceviche Nikkei. El restaurante es filial de I Latina y, de hecho, Anita Li tiene el mismo nombre que este reconocido restaurante pero al revés. $380 por persona.    Lunes a Jueves 13:30 a 18 horas, viernes y Sábado 13:30 a 1 horas (cierra Domingo).

●Restaurante Santo Coyote: Antigua Cocina Mexicana

Ubicada en: Lerdo de Tejada No. 2379, Guadalajara. Cerca del Centro Magno.    

Rescata los sabores prehispánicos, en especial aquellos de las trece tribus Sioux y la cultura navajo. Su arquitectura basada en el feng shui tibetano te ofrecerá el espacio ideal para este viaje culinario en la historia prehispánica de una parte importante de nuestra cultura. En conjunto, la experiencia culinaria debe ser inolvidable.  $500 por persona Diario 8:00 a 24:00 horas. 

●Restaurante Tortas Toño: Cocina Antojitos Regionales

Ubicada en: Tierra de Fuego No. 3160 - 2, Guadalajara. Esquina con Nueva Escocia

En la cuna de las tortas ahogadas, Tortas Toño abre sus puertas en 1990 para ofrecerle a un sector medio y alto las tradicionales tortas. Desde entonces, su éxito los ha llevado a abrir varios locales más para que disfrutes de tortas de buche, pierna, lengua, panza, pollo, panela y camarón. También encontrarás los típicos tacos dorados.  $100 por persona. Diario 8:00 a 16:00 hrs. 

●Restaurante Tequila: Comida Mexicana.

Ubicada en: Av. México No. 2830, Guadalajara. A 3 minutos de la Glorieta La Minerva.

Su especialidad es la cocina de México y para ello elabora platillos con los sabores que distinguen a este país. Ensalada de flor de jamaica, camarones al tamarindo, espinazo con verdolagas y de postre el tradicional ate con queso, serán algunas de tus opciones. $450 por persona. Lunes a Sábado 13:00 a 24:00 hrs, Domingo 13:00 a 18:00 hrs.

●Restaurante Birrieria Las 9 Esquinas: Auténtica Cocina Mexicana.  

Ubicado en: Colón No. 384 esquina Galeana, Guadalajara. A 8 cuadras al sur de la Catedral. Para ir a este restaurante es casi obligado que te guste la buena birria de chivo y la barbacoa que cocinan a fuego lento en pencas de maguey. Con una decoración tan auténticamente mexicana como su cocina, este lugar que abre desde 1986 ya es una tradición en la ciudad de Guadalajara. $180 por persona. De 8:30 a 23:00 hrs (Domingo 8:30 a 21:00 hrs).

●Restaurante Los Chilaquiles: Comida Mexicana

Ubicada en: Lázaro Cárdenas No. 2729 esquina Paseo de la Arboleda, Guadalajara. A dos cuadras de la Embotelladora de la Pepsi.

Con el objetivo de rescatar los sabores tradicionales de México, sus platillos tiene la distinción de ser 100% artesanales en su elaboración. Birria de San Miguel Cuyutlán, ‘Fruta de horno’ de Tlajomulco y, por supuesto, algunas de sus 15 variedades de chilaquiles, son algunas de tus opciones. $250 por persona. Horario diario 7:00 a 18:00 hrs